En estos días está previsto que arranque la campaña de vendimia 2020 en Bodegas Altovela de Corral de Almaguer. Justo la semana pasada se realizaban las primeras tareas de recolección de algunas parcelas de Moscatel, Chardonnay y Sauvignon blanc que venían más adelantadas, según los estudios preliminares.
Así, durante esta semana daba comienzo la recogida de las variedades más tempranas, como es el caso de Chardonnay y según los técnicos encuentren adecuada la maduración del Moscatel y el Sauvignon, se continuará con estas.
Este año, desde la administración prevén menos cantidades de uva, aunque superior a la del año pasado, eso sí, con una mayor calidad del producto.
Bodegas Altovela de Corral de Almaguer nacía en 1965 y hace pocos años se fusionaba con la otra cooperativa de la localidad, creando la bodega más importante de Castilla La Mancha. Actualmente trabajan con más de 14 variedades de uva y pueden elaborar 70 millones de litros de vino de Denominación de Origen La Mancha, con una proyección de venta nacional e internacional.
En este mes además sorprendían con un nuevo producto, "Ñalo" , elaborado con el método Charmat.La marca ÑALO! es un claro homenaje a Corral de Almaguer y a nuestro país, España. A Corral porque ÑALO! es una expresión que sólo se usa en la localidad toledana, usada a modo de saludo afectuoso y divertido cuando nos encontramos con alguien conocido, pero al mismo tiempo, su “Ñ” identifica inequívocamente a ESPAÑA, único país que tiene la “Ñ” en su nombre, además esta letra es exclusiva del alfabeto castellano.
