Quijote Digital

  • Diario Digital | jueves, 02 de abril de 2020
  • Actualizado 17:09
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TOLEDO

El Gobierno regional subraya que el azafrán sigue siendo un factor de dinamización económica y social en numerosos pueblos de la provincia de Toledo

El delegado de la Junta en Toledo, Javier Úbeda, que acompañado por el delegado provincial de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Jesús Fernández, ha participado en los actos celebrados en la tarde de ayer con motivo de la Fiesta de la Rosa del Azafrán de Consuegra, ha puesto en valor el Azafrán de La Mancha, ya que “no sólo es un producto de altísima calidad, sino que su producción y elaboración, que apenas ha variado a lo largo de los años, está íntimamente ligado a nuestra tradición e idiosincrasia como región y forma parte de nuestro patrimonio cultural, por lo que debemos protegerlo y conservarlo”.

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