La Asociación Cultural "Pozo Pindongo" en colaboración con el ayuntamiento de Cabezamesada apuestan por las tradiciones locales una vez más con la celebración de una matanza de cerdo.
La fiesta de la matanza tendrá lugar el sábado 27 de enero desde las 9 de la mañana en las Escuelas Viejas de la localidad. Allí desde primera hora de la mañana se encenderá el fuego, habrá almuerzo típico manchego, despiece y picado de la carne. Sobre las 14:30 horas se prevé que se degusten las típicas gachas acompañadas de panceta, chorizo entre otras piezas de carne para comer. Ya por la tarde habrá embutido para todos y rifa. Por último, antes de que acabe la jornada, se disfrutará de una merienda en buena compañía.
Los interesados en participar en esta práctica tan extendida desde nuestros antepasados como es la época de la matanza del cerdo, podrán hacerlo por sólo 8 euros si son socios de "Pozo Pindongo" y 12 euros si no lo son, los menores de 14 años no tendrán que abonar nada en estas jornadas.
Desde el ayuntamiento y la asociación animan a todos los cabeceños a participar en esta práctica típica manchega y degustar la gastronomía de la tierra con buena compañía y mejor ambiente.
