El próximo sábado 9 de Febrero la Asociación Pozo Pindongo de Cabezamesada retoma sus actividades con una fiesta de lo más apetecible en esta época del año, la Fiesta Tradicional de la Matanza.
Esta Asociación se creó con el principal objetivo de mantener las tradiciones que tenemos en La Mancha, especialmente en Cabezamesada, y para ello han organizado esta fiesta de matanza.
La actividad se llevará a cabo en las Escuelas Viejas desde las 9 de la mañana, para proceder al raspado, lavado y afeitado del cerdo. Para reponer fuerzas a media mañana se hará un almuerzo típico manchego con sangre, asadura y forro.
Siguiendo con la matanza, después del almuerzo, será el turno del desentrañado y la puesta en oreo.
Alrededor de las 2 de la tarde tendrá lugar una degustación de productos típicos de la matanza, como son las gachas, chorizos, morcillas, panceta y somarro. Una vez se hayan probado todos estos manjares manchegos se hará el despiece, corte, picado de la carne y el embutido.
Esta actividad está organizada por la Asociación Pozo Pindongo en colaboración con el Ayuntamiento de Cabezamesada. Para participar en la matanza se deben abonar 7€ en caso de ser socio, y 10 en caso de no serlo. Los menores de 12 años podrán asistir de forma gratuita.
